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食用油加工设备工艺选择
油厂生产食用油，选择合适的油脂加工设备以及加工工艺对油厂效益、产品质量有着重要的影响。食用油加工行业目前应用较为广泛的工艺有压榨和浸出两种制油工艺，作为现在油脂加工主要工艺之一的浸出设备，在生产中有着很大的优势，主要可以体现在以下方面：
1、出油率高：浸出工艺利用溶剂将有油料中的油脂充分溶解出来，再利用油脂与溶剂之间沸点不同，通过蒸发和汽提回收溶剂，分离出纯净的油脂。和传统的压榨法制油工艺相比较，浸出工艺能更充分的提取出油料中的油脂。
2、浸出粕质量好：由于在浸出过程中粕的蛋白质结构受到的影响较小，因此浸出粕蛋白质含量较高且品质较好。这种质量好的粕不仅能用于制作饲料加工，还能提取高蛋白产品，有利于资源利用。
3、规模大、效率高:浸出设备通常设计成连续作业模式，具有较高的处理能力和自动化程度。设备能够实现温度、压力、液位、真空、流量、料位等参数的自动控制，确保了生产流程的稳定性和效率。这种规模化、连续化的生产方式特别适合大型油厂，满足大规模生产需求，降低单位成本。
4、低能耗降低生产成本：尽管浸出工艺涉及溶剂的使用和回收，但其整体能耗相对较低，且溶剂可以循环使用，损耗小。溶剂回收系统使得溶剂消耗成本可控，加之较高的出油率和粕的附加价值，使得浸出法的综合生产成本低于压榨法。
5、产品质量可控：浸出设备能够在严格的工艺条件下运行，如真空环境、温度控制精度高等，有助于减少油脂氧化、保持油脂色泽和风味，同时通过精良的过滤系统，可以过滤掉粕末和其他杂质，保证所得食用油的纯度和品质。
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